| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 椰汁芒果西米露热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于铲东西138分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅里水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。注意水要多加点。一般煮10～15分钟就差不多了。当你看到小西米慢慢变得透明了，在小西米的米心里还有一个小白点的时候，就关火吧。然后盖上盖子焖10分钟左右，目的是让小西米熟透，焖至看不到小白点就可以了，这说明小西米已经熟透了。
2、闷煮好的西米迅速用冷开水冲洗降温，然后用滤网去掉多余的水份，放入冷好的糖水中备用。
3、芒果切粒备用。
4、准备一个小碗，放入几勺煮好的西米，芒果粒，最后倒入冰椰汁，美味就是这么简单！
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津止渴、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防便秘、美化肌肤等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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