| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 番茄鸡蛋热量/卡路里352千卡 | |||

1、番茄两个洗净

2、鸡蛋加一点水和盐打碎备用

3、一根火腿肠

4、番茄切小块

5、锅内倒入少许油,煎鸡蛋皮。我用的南瓜籽油,油的颜色稍微深一些

6、煎好后拨至锅边,然后锅中再次倒入少许油。放葱花

7、放番茄和火腿肠

8、加少许盐和生抽

9、出锅
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、帮助消化、养阴凉血等功效;可与茭白、黄鱼、福寿鱼搭配;与螃蟹、桂鱼 、鱼头相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与羊排、茼蒿、小米面搭配;与茶叶、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、润肠胃、生津液等功效;
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