| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 绿豆凉糕热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于抛光地板231分钟消耗的热量180 | |||||
1、将绿豆提前浸泡4小时。
2、入蒸锅蒸40分钟左右至开花即可！
3、在蒸绿豆同时将吉利丁片用冰水浸泡！
4、蒸好的绿豆入料理棒中搅打成糊状！
5、将打好的绿豆过筛。
6、将过筛后绿豆糊稍稍熬煮，有些粘稠后关火冷却。
7、大约60度时将吉利丁片放入锅中软化，并加少许糖调味。
8、取一容器将绿豆糊倒出，入冰箱冷藏4小时以上，即可脱模切合适大小食用。
9、冰冰凉，甜糯糯的凉糕噢。
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热解毒、清暑益气、厚肠胃等功效；可与西瓜、马齿苋、南瓜搭配；与棒子、紫米、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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