| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白凉粉 | 克 | 14千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 腌萝卜 | 克 | 16千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 酸辣凉粉热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡,相当于冰上钓鱼130分钟消耗的热量120 | |||||
1、花生炒熟用擀面杖压碎
2、火腿肠切丝，腌萝卜切成丝
3、黄瓜刨成细丝
4、凉粉1块，用刮刀刮成条状
5、碗中放入蒜泥，辣椒油，盐和糖，倒入生抽，香醋，香油，调成料汁
6、把切好的三丝码在白凉粉上
7、撒上花生碎，浇上料汁就可以开吃了
8、冰镇一下更好吃
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗衰老、清热利水等功效；可与苹果、虾米、黑木耳搭配；与金桔、辣椒、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、解热毒、止消渴等功效；
腌萝卜的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与羊排、排骨、五花肉搭配；与桔子、木耳、橘子相克，同食可能会引起不适；
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