| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 芝麻鸡热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于画画117分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡肉飞水去血腥，沥干水分后料酒、蚝油、葱，小茴香腌制
2、锅内放油炒至变色，下葱姜蒜爆香，继续翻炒
3、生抽、蚝油、鸡精翻炒后，撒芝麻出锅
4、装盘
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、促进骨骼发育、生津通乳等功效；可与核桃、香蕉、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃、健脾胃等功效；可与白菜、卷心菜、小白菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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