| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 正宗贵州糍粑油辣椒热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于舞厅140分钟消耗的热量270 | |||||
1、将干辣椒放入水中煮二十分钟，然后冷水清洗干净。
2、将清洗干净的辣椒放入料理机或圆钵中打碎成为糍粑辣椒。
3、锅水放入适量植物油，将打好的糍粑辣椒加蒜粒姜粒和适量食盐放入锅内中火炼治。
4、中火炼治到辣椒和油金黄色和无水洗时出锅即成。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、减肥、健胃消食等功效；可与豆腐、羊排、茄子搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、止血等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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