| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 文蛤 | 克 | 633千卡 | 211千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 32千卡 | 9千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 樱花文蛤汤热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡,相当于玩电脑473分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料
2、文蛤放至吐尽泥沙，虾去头去壳，去虾线
3、用刀背剁虾泥，不用太碎
4、加料酒和盐拌匀，多搅拌几次
5、再加入生粉拌匀，多搅拌几次
6、虾泥备用
7、文蛤放入烧热的水中，加入料酒
8、文蛤开口后，迅速捞起
9、把文蛤两瓣掰开
10、在没有文蛤肉的那瓣贝壳里，加入虾泥，抹平
11、就这样，把空贝壳都装上虾泥
12、冬瓜切小块
13、放入砂锅中
14、加入煮过文蛤的清汤，放入姜片
15、冬瓜煮至七分熟烂时，放入装有虾泥的贝壳，再加入适量的盐，烧开就好了
16、汤里放入之前煮好的文蛤肉
17、盐渍樱花先用温水泡开
18、樱花放入文蛤汤里做装饰
19、成品
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、增乳液、止消渴等功效；可与豆腐、豆干、千页豆腐搭配；与黑糖、螺蛳、肉螺相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、解毒、清热解暑等功效；可与火腿、排骨、豇豆搭配；与醋、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
盐渍樱花的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、止血等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、发汗解表等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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