| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 484千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 焖鲅鱼热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于划船121分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼洗净备用。
2、鱼切3厘米左右段，姜蒜切片。
3、热锅凉油。
4、锅中加油放入花椒、大料、葱姜蒜爆香。
5、倒入生抽，烧开。
6、再加入水烧开后放入鱼块。
7、加少许醋
8、鱼块摆放平整后加入适量盐，盖锅盖，大火烧开。大约炖至水微干即可。
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、提神、早衰等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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