| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 家常西红柿炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||

1、西红柿切片,鸡蛋搅拌好。葱叶切大段。

2、大油大火烹鸡蛋,鸡蛋烹起后关火,免得鸡蛋糊,这样会超嫩。

3、加盐,加糖,炖下将西红柿炖蔫,翻炒出锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、促消化、帮助消化等功效;可与西兰花、豆腐、三文鱼搭配;与南瓜、鱼头、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、青椒、西红柿搭配;与牛奶、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与双孢菇、腹部牛肉、牛腱子肉搭配;与密云小枣、苦菊、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
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