| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 剁椒鱼头热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡,相当于攀登雪山60分钟消耗的热量990 | |||||
1、鱼头洗净，用料酒，生抽，少许盐，腌制一个小时
2、装盘后在鱼头上面放上红绿椒，上蒸锅蒸约15分钟
3、出锅的鱼头浇上烧熟的色拉油就可以了
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、提高性欲、增强性功能等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与西红柿、山楂、毛豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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