| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 手撕蒜泥茄子热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于刮胡子40分钟消耗的热量120 | |||||
1、长条茄子，放锅里蒸20分钟。
2、蒜蓉
3、加糖醋耗油生抽，最后用热油浇上面。
4、茄子出锅后，用筷子或者手撕，特别方便。
5、把茄子丝盘好在盘子，浇上蒜泥汁。特别的美味哦。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促进消化、改善肝功能等功效；可与粳米、生菜、猪肉搭配；与大葱、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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