| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于迪斯科144分钟消耗的热量270 | |||||
1、鲈鱼让店家杀好 回家在鱼背上切几刀 加入料酒 盐 刀缝中加入葱丝跟姜丝 鱼腹中也加入姜片去腥 腌制 15分钟
2、腌制好的鲈鱼在水开后蒸 10分钟后开始做葱油
3、葱油做好后 倒入葱油 再蒸10分钟
4、出锅~太香了忍不住吃了两口才想起来拍照
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、补肝肾、补肝益脾等功效；可与姜、南瓜、豆腐搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有滋阴补阳、抗癌、降低胆固醇等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、活血驱寒、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
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