| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 番茄牛腩热量/卡路里1535千卡 | |||
 热量1535千卡,相当于排舞341分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好材料，西红柿划十字刀用热水烫十秒就可以剥皮了葱姜切断再切点葱花备用，牛肉冷水下锅焯水去腥，牛肉变色就可以捞出。
2、锅里放油小火爆香八角桂皮香叶
3、再放入葱姜断
4、放入牛腩，翻炒
5、放入生抽酱油，要看你们的牛腩量有多少留放多少再来两勺蚝油忘记拍照了
6、放入番茄翻炒后洒一丢丢胡椒粉，，，
7、喜欢酸一点的朋友可以适量放点番茄酱。。。。再放两勺料酒可以去腥
8、然后热水，注意，一定要用热水末过牛首打火煮煮开后再小火慢炖一个半小时左右。
9、差不多的时候大火收汁，汁不用收太干，因为汁用来盖饭炒鸡下饭炒鸡赞，然后盛出洒点葱花就可以开吃啦！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、安胎补神、补血等功效；可与姜、芋头、菜花搭配；与橘子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、生津止渴、祛雀斑等功效；可与西兰花、圆白菜、芹菜搭配；与海蟹、鱼头、青鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与洋菇、菌菇、肩部牛肉搭配；与嫩豆腐、素肚、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
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