| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 35千卡 | 589千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 风车馒头热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡,相当于民族舞276分钟消耗的热量270 | |||||
1、把酵母放进约40度温水搅拌匀。
2、面粉加糖倒入酵母水搅拌成雪花状。
3、面团用手和成三光，面光盘光手光，盘内滴入食用油抹匀防粘，盖上保鲜膜进行发酵。
4、当面团发酵至二点五倍大，拉开有很多气孔，进行揉面。取三分之一份与可可粉揉捏均匀。
5、揉好的面松驰五分钟，将白色的面团擀的比黑色的略大，像图片上一样卷起来，结尾处用点水粘起来，把接口向下，松驰。
6、切成型，放在蒸笼格子里盖好盖子，二十分钟第二次睲发。
7、锅里小火烧开，旺火蒸十五分钟，关火后不要马上开锅，锅内闷五分钟。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、降血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
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