| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 四季豆红烧肉热量/卡路里686千卡 | |||

1、将五花肉切成1.5厘米宽,3厘米长

2、准备好香料,姜,冰糖,料酒,老抽盐

3、把切好的五花肉放入烧热的锅里煎至焦黄色,

4、将锅里倒入色拉油烧热放入准备好的冰糖炒化

5、在倒入五花肉和姜香料,老抽及料酒翻炒一会加入少量水盖上盖子闷煮45分钟,放入四季豆至汤汁搜干,四季豆红烧肉就做好了

6、四季豆红烧肉做完了
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、解毒、清热除火等功效;可与石榴、草莓、银耳搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进血行、驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、养胃下气、消暑化湿等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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