| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥兰 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 蒜蓉芥兰心热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于擦洗地板32分钟消耗的热量228 | |||||
1、蒜头掰好，拍散
2、芥兰择好，切段
3、用盐水泡五分钟
4、开水下芥兰煮五分钟
5、热油炒蒜头，加入芥兰爆炒，加入鸡精盐。
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与西红柿、山药、牛肉搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、保护肝功能、护肝等功效；可与莴笋、玉米面、武昌鱼搭配；与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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