| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 双皮奶热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于有氧操72分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备材料
2、买回来的牛奶倒入碗中用保鲜膜包好，上锅蒸10分钟就好
3、此时可以分离蛋清加入砂糖搅拌均匀。
4、蒸好后的牛奶揭开保鲜膜放凉静待奶水的凝结，然后选择一角划开奶皮将牛奶倒入另一个容器中，碗底留少许牛奶防止奶皮粘黏在碗底。
倒出的牛奶加入蛋清搅拌均匀后顺着刚划开奶皮口倒入……
5、再次用保鲜膜密封好上锅蒸10分钟，蒸好后不要立即取出，待锅闷至5分钟取出放凉就好
6、放凉后的双皮奶可以加入你喜爱的配料，我喜欢吃红豆和葡萄干，顺带还淋了一些芒果泥
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有润肠、养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与巧克力、空心菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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