百页香菇肉卷的热量/卡路里_百页香菇肉卷的做法

肉末 300克、百页豆皮 1张、香菇 10朵、生抽（拌肉用） 30毫升、黄酒（拌肉用） 20毫升、香菇水（拌肉用） 30毫升、糖（拌肉用） 3克、盐（拌肉用） 3克、以下是蒸时候的调料适量、生抽 10毫升、黄酒 10毫升、盐调到自己喜欢的口味、香菇水 50毫升、姜丝 2片

1、主材料就这些，还是蛮简单的。
2、香菇先冲一下再泡到热开水里直到完全发好，香菇水留着等下还要用到。
3、先将肉末调下味道，百页豆腐皮用刀修整下整齐，边角料剁碎，香菇切成小丁，再一起搅拌均匀。
4、百页豆皮的最前端均匀的码上混合好的馅，稍微压实后将豆皮卷起来，要卷紧点，全部都卷好以后，拿刀切成8厘米小段，也可以按个人喜好切长短。
5、我大概用了9个卷，码在可以盛住汤的浅碗里，加入调料，水开后上锅蒸15分钟即可。蒸好了夹掉姜丝，放入葱段，吃的时候先吃最下面泡着那些，清淡的口感最适合夏日了。

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、增强免疫力、防癌等功效；可与鸡腿、芹菜、油菜搭配；与西红柿、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、通经络、保护心脏等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、杀菌、增进食欲等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

百页香菇肉卷的热量和减肥功效