| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椰菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 水煮菜+地瓜热量/卡路里549千卡 | |||

1、准备材料。

2、地瓜洗净,切两半,放入沸水锅中大火蒸30分钟。

3、生菜洗净;冬瓜去皮洗净,切小块;木耳用清水泡发洗净,去蒂撕小朵;花椰菜切小朵,洗净。

4、冬瓜和花椰菜放入沸水中,大火再次煮开后转小火煮8分钟。

5、将木耳和生菜放入锅中,加少许橄榄油和盐,转大火再煮两分钟,出锅后加适量黑胡椒调味即可。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、促进消化、消脂减肥等功效;可与豆腐、鸡蛋、大蒜搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、消肿利湿、防癌等功效;可与海带、鲤鱼、赤小豆搭配;与鲫鱼、山竹、醋相克,同食可能会引起不适;
花椰菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、抗癌、利尿通便等功效;可与牛里脊、玉米、猪里脊肉搭配;与猪肝、猪肺、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
地瓜的热量57千卡(每100克);具有降血脂、治疗高血压、降血压等功效;与西红柿、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、防癌、保护皮肤等功效;
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