菠萝夹心棉花蛋糕的热量/卡路里_菠萝夹心棉花蛋糕的做法

1、准备好原料，将蛋黄和蛋清分离，注意装蛋清的容器要无水无油无蛋黄
2、将黄油切成小块放到锅里融化至沸腾。
3、沸腾后立即离火，筛入低筋面粉
4、快速搅拌均匀成黄油面团
5、倒入50g炼奶，并搅拌均匀
6、分次加入搅拌好的全蛋液和三个蛋黄，将面团和蛋黄搅拌均匀
7、将搅拌后的面糊放在一旁备用
8、蛋清中加入1/4塔塔粉，先打发至粗泡
9、分三次加入50g糖，打发至湿性发泡
10、先将1/3打发好的蛋清加入面糊，切拌均匀，用刮刀从底部往上翻拌均匀，注意不要花圈搅拌，否则容易导致打发好的蛋白消泡。再将面糊倒入剩下的蛋清中，切拌均匀。
11、将面糊倒入铺有烤盘纸的模具，使面糊分布均匀后，举起模具在桌面上震两下，震吃气泡。
12、将烤箱预热，中层，上下火175°，烤15-20分钟，烤好后用牙签扎一下，如果牙签上没有残留物，就说明蛋糕已经烤好了。
13、将蛋糕切块，夹入菠萝酱，或是你自己喜欢的口味。
14、加上新鲜的草莓，就可以开动啦！

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；

全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与丝瓜、海虾、辣椒搭配；与糖精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、解热烦等功效；可与生菜、桂圆肉、青椒搭配；与桔子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、滋阴润燥等功效；可与生菜、牡蛎、干贝搭配；与兔肉、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；

菠萝夹心棉花蛋糕的热量和减肥功效