| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 1978千卡 | 899千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 自制沙拉酱热量/卡路里2232千卡 | |||
 热量2232千卡,相当于迪斯科496分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好所有材料
2、将糖粉倒入鸡蛋黄中并搅拌均匀
3、不断的往蛋黄糊中加入食用油，搅拌到较稠状态
4、往步骤3加入醋5克左右的醋，蛋黄糊变稀了，再加入油继续搅拌
5、不断重复步骤3和4，稠了加醋再加食用油，只到所有的油和醋都加完，大概就是这种状态就可以了
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、预防糖尿病等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效；
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