| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 醋泡黑豆热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于郑多燕减肥操53分钟消耗的热量360 | |||||
1、将黑豆洗净，晾干
2、晾干的黑豆放到锅里中小火炒，大约五分钟左右能闻到香味，听到啪啪的声音，到黑豆爆开，再炒五分钟左右。
3、将炒完的黑豆放到容器里晾凉
4、待黑豆晾凉后可以加入米醋，米醋和黑豆大约2:1的比例。
5、将罐子密封放到冰箱里，大约10天就可以食用了，吃的时候可以拌些蜂蜜。
米醋的热量11千卡（每100克）；具有解毒、杀菌、活血等功效；可与黄瓜、桑葚、大蒜搭配；与芥菜、茼蒿、豌豆相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防止大脑老化、健脑益智、预防便秘等功效；可与鲶鱼、谷物、谷类搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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