| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 南瓜吐司热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡,相当于游泳277分钟消耗的热量360 | |||||
1、南瓜去皮，切块，入锅蒸熟
2、将晾凉后的南瓜，牛奶，全蛋液倒入料理机打成泥备用
3、将除黄油以外的所有原材料，揉成光滑的面团，最后加入黄油，揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发
4、面团醒发至2～2.5倍大，手指戳一下，不回弹不回缩
5、把发酵好的面团取出，在面板上按揉一下，排出气体
6、将面团分成三等份
7、取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形
8、将椭圆形面片，从下往上卷起
9、将卷好的面团，松弛15分钟
10、取一个松驰好的面团擀开，再翻过来卷起
11、全部卷好的面团，放进吐司盒里
12、烤箱下层放一盘热水，吐司盒放在热水上层，用烤箱的发酵功能进行二次发酵
13、发至模具的9分满
14、盖上吐司模的盖子
15、烤箱170度，上下火预热，将吐司放在烤箱下层，烤大给35分钟即可
16、出炉后立刻倒出
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、美容等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与橙、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、西红柿、韭菜搭配；与糖精、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解毒杀虫、治疗高血压等功效；可与枣（鲜）、燕麦、赤小豆搭配；与青蟹、基围虾、山药相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、除口臭等功效；
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