| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 186千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 彩红千层蛋糕热量/卡路里1239千卡 | |||

1、130g鸡蛋打碎(大概两个蛋加一个蛋黄)

2、加入已经融化成液态的黄油

3、加入400g牛奶,搅拌均匀

4、加入45g糖,糖粉比较合适

5、加入低筋粉150g,放置20分钟

6、分成几份,分别加入不同的色素

7、平底锅里面不放油,放一勺饼皮面糊,小火慢慢煎

8、依次做完所有颜色的饼皮面糊,放到一边晾晾

9、讲究一点的,用盘子压在外面切成工整的圆形

10、按照颜色的倒序,加入馅料(比如打发的淡奶油,比如奶油奶酪),一层层叠起来,稍微装饰下就好啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与海虾、黄豆、荠菜搭配;与菠萝、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善睡眠、美白等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与红枣、红糖、橙相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
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