| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 糯米饭 | 克 | 275千卡 | 97千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 小烧卖热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡,相当于踢键子319分钟消耗的热量300 | |||||
1、备好食材
2、拌在一起，盐，生抽适量。（米饭太烂了，不该放鸡蛋液）我在锅里炒拌的，比较好操作。
3、饺子皮稍微擀大，擀薄。据说有专门的烧卖皮，能买到最好。
4、刚开始不会捏，各种形状。
5、后来干脆都捏成了小包子的形状
6、垫一层纱布，放在蒸笼上蒸。
7、蒸的过程中，用刷子给烧卖头其他点水，防止太干太硬。
8、蒸好之后，凉一凉。
9、装盒，送人或者自留。
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益精气等功效；
糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止虚汗、健脾养胃等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与紫甘蓝、黄瓜、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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