| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 甜辣猪小排热量/卡路里1349千卡 | |||

1、先放水里洗净排骨

2、放入滚水里 加姜蒜

3、把上面的泡沫弄掉

4、配料 一勺料酒 两勺老抽 三勺米醋

5、放油 放冰糖 等冰糖化

6、煎到金黄

7、放入水 加配料

8、小火煮 快结束 用大火收汁

9、完成 因为晚上灯光不好 照片拍的不是特别好
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效;可与海带、红薯、南瓜搭配;与菊花、甘草、黄豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、增进血行、增进食欲等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、保护肝功能、防肿瘤等功效;可与玉米面、洋葱、醋搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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