| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 茶鸡蛋热量/卡路里224千卡 | |||

1、鸡蛋洗净后冷水下锅,开锅转中火煮5-6分钟后取出迅速过冷水,然后把每个都磕碎。

2、加入适量茶叶,桂皮,香叶3个大料,水没过鸡蛋哦,在加入少许老抽,适量的盐。

3、开锅后转小火煮40分钟。

4、关火后浸泡4-5小时。
茶叶我用的茉莉花茶,还可以
煮茶鸡蛋一定不要用白皮鸡蛋,白皮鸡蛋皮薄,不然容易破裂。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效;可与生菜、小米、丝瓜搭配;与茶叶、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
茶叶的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降压、解毒、解烦渴等功效;与蛋白、龟苓膏、油煎荷包蛋相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、除积冷、通脉止痛等功效;可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有除腥、促消化、促进消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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