| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 特制浆果甜品-蓝莓、树莓、核桃热量/卡路里1157千卡 | |||

1、核桃加少许冰糖、白糖,一点水,隔水蒸熟。

2、滴上少许蜂蜜,拌匀,粘稠状即可。放蜂蜜之前把多余的汁倒出留用。

3、用10g糖和少量水小火搅拌至焦糖状,倒入洗净的树莓,立即离火拌匀备用。

4、蛋黄和20g糖,隔水小火不停搅拌均匀,直到有气泡。

5、淡奶油加10g糖打发至直立状即可。

6、蛋黄糊离火后还是要不停搅拌至凉,加入打发好的淡奶油,快速混合均匀。

7、杯子底部放上手指饼,浇上适量之前蒸核桃时多余的汁。

8、再加入蛋黄奶油。

9、继续,加上蓝莓。

10、就这样一层一层往上加。

11、无法形容的美妙!
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、补水、润肺利咽等功效;可与小米面、海虾、明虾搭配;与牛奶、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强活力、保护眼睛等功效;
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