| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里1406千卡 | |||

1、如图准备原料哦

2、浸泡粉丝 如果时间比较赶用冷水比较硬的话可以用开水浸泡 2分钟后撩出就够软了哦

3、大蒜剁碎放入油中小火炸香 必须要小火哦

4、蒜末炸至图中部分金黄即可 余温会将全部炸酥 等全部金黄关火会焦哦

5、将清洗好的扇贝先放上部分蒜末

6、放入粉丝再放入剩余蒜末 大火蒸8分钟

7、开过放入生抽蚝油调制的酱汁 撒上葱花 红椒

8、另起锅烧热油 浇入蒸好的扇贝中

9、出锅可以享用咯 夏天最爱蒜蓉扇贝哦
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与玉米、橘子、柿子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、聪耳、健脾等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、解诸毒、清肠道等功效;可与生菜、莴笋、洋葱搭配;与草菇、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效;
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