| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 糖醋灯笼椒热量/卡路里279千卡 | |||

1、将灯笼椒洗净切丝。
2.起油锅,待油热倒入灯笼椒煸炒。
3.加入1勺老抽酱油,2-3勺食醋,加适量糖。
4.盖上锅盖少1分钟,加少量盐和味精,煸炒,起锅。
灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有防止坏血、去湿、舒缓神经等功效;可与卷心菜、苦瓜、北极虾搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、活血、解毒等功效;可与桑葚、黑木耳、大蒜搭配;与菜心、羊肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、提鲜等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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