| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 红薯泥 | 克 | 162千卡 | 101千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 红薯馒头热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于现代舞234分钟消耗的热量288 | |||||
1、红薯切块，经蒸制，用勺子压成泥。
2、温牛奶放入酵母，静置5-8分钟，让酵母活跃起来。
3、面粉中放入盐、白糖和南瓜泥，混合均匀，将酵母牛奶慢慢倒入，用筷子搅拌成片状，搅拌充分。
4、下手揉面团，揉成光滑面团
5、用保鲜膜封好，放温暖处发酵1小时。
6、揉面团，排气。把面团整成馒头形状。二次发酵25分钟。
7、屉笼抹层油，在蒸笼中排好，冷水上锅蒸15分钟左右即可。
8、好吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、预防便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与猕猴桃、番茄酱、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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