| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 红烧肉热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于开车56分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切成2cm方块大小备用。
2、蚕豆下锅焯水或小火炒至五分钟左右并捞出备用。
3、在珐琅锅中加入准备好的五花肉，并加入姜片、葱段，冰糖，生抽、老抽、料酒拌炒均匀后，再放入蚕豆拌炒。
4、盖上珐琅锅锅盖，并在锅盖上倒凉水，小火焖至30分钟即可。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有降低胆固醇、预防动脉硬化、预防心血管疾病等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与海螺 、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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