| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 120千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 干锅花菜热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于吹小号68分钟消耗的热量150 | |||||
1、花菜淡盐水中浸泡15分钟 一定要 传说有虫
然后清水大火抄水 微微开了就放冷水中激一下
我没拍 最好是冰水 花菜才会又熟又口感好
2、花菜激水的时候 干辣椒 葱 切好爆香
3、下肉片 其实最好是五花肉 又油又香
关键是我不吃猪肉 所以基本都用鸡胸代替
4、鸡胸腌制下才不会柴 盐料酒 鸡蛋清 十分钟
5、加入老干妈 一勺就够
6、然后放入花菜 大火抄下下 照片忘记拍了……
转砂锅 一定要转砂锅 加点高汤 或者水
闷下 十分钟 撒葱
7、开盖的时候把我香的受不了
这是光炒没有的那种香味
我特别喜欢吃干锅花菜 问题是外面油太多了
我比较健康 完全可以自己做
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、增强人的体质、抗癌等功效；可与牛肉、玉米面、猪里脊肉搭配；与牛奶、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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