| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦芯粉 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 74千卡 | 740千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 麻香纽结面包热量/卡路里2192千卡 | |||
1、将除黄油外的材料混合,搡成光滑的面团,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。
2、发酵约1小吋,面团发至两倍大。
3、分割成若干个小面团,滚圆。
4、擀成椭圆形后,涂上芝麻酱,放几粒提子,口感更好。

5、卷成筒状,搓成长条。
6、打成单结。

7、放入烤盘,发酵约30分钟,发酵完成后,刷上蛋液。
8、入烤箱,以180度烤15分钟左右即可。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、改善睡眠、预防便秘等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与空心菜、猕猴桃、菜花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、预防癌症等功效;可与小米面、辣椒、香椿搭配;与柿子、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、补充营养、促消化等功效;与塘鲺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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