| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 伏天吃丝瓜赛人参热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于拉筋149分钟消耗的热量150 | |||||
1、给丝瓜去皮，这里要注意的是不能用削皮刀给丝瓜去皮。用削皮刀会使丝瓜损失很多营养。可以像我这样用一个不太锋利的小刀刮下丝瓜的外皮。也可以用不锈钢的勺子。
2、丝瓜去皮洗净后切滚刀块放入盐水中浸泡，大虾去皮去虾线洗净放入适量白胡椒粉去腥，葱末备用。
3、锅烧热后倒入适量色拉油，放入葱末炝锅。
4、倒入沥干水份的丝瓜，下丝瓜后立刻放入一勺盐翻炒均匀。然后倒入少量水煮1分钟。
5、待水分挥发放入虾仁炒至虾仁变色成熟即可盛出。
6、很清新的一道菜哦！
7、成品
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、解毒、解暑除烦等功效；可与菊花、海带、基围虾搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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