| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 新奥尔良土豆肉片热量/卡路里519千卡 | |||

1、肉片用新奥尔良粉、黑胡椒,少许料酒、盐腌制。放冰箱冷藏15分钟左右。

2、洋葱切块,土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中

3、青椒洗干净切块

4、不粘锅放一点肉预热,然后把腌制好的肉片放入平底锅

5、煎至两面金黄,放入姜蒜爆香

6、放入土豆翻炒

7、再放入洋葱

8、土豆快熟的时候放入青椒

9、出锅前,撒上盐、孜然、辣椒粉、味极鲜、新奥尔良粉,少许糖拌匀即可

10、这个土豆肉片不油腻,味道很像烧烤的风味,味道很好吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、补肾养血等功效;可与萝卜、大蒜、冬瓜搭配;与杏仁、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、减肥、调中等功效;可与牛肉、黄瓜、牛腩搭配;与西红柿、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促进消化、抗癌等功效;可与苦瓜、火腿、大蒜搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、减肥、挡辐射等功效;可与紫甘蓝、兔肉、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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