| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肠粉 | 克 | 840千卡 | 140千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 7千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 7千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 清蒸肠粉热量/卡路里2269千卡 | |||
 热量2269千卡,相当于读书1745分钟消耗的热量78 | |||||
1、准备好食材新鲜肠粉
2、肠粉它本是卷好的，我把它全部打开铺平，层叠好
3、层好后再折好成这样
4、用刀切好
5、很薄！目的是为小孩着想的，好咬易吞咽。把它张开。
6、均匀整理好即可，大火烧开蒸12分钟。
7、蒸好后，热锅下油盐蚝油生抽调料淋到肠粉上去即可。
肠粉的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、解热毒等功效；可与大蒜、鸡蛋、鸡腿菇搭配；与菊花、梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、消毒等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、防癌等功效；
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