| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 147千卡 | 98千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 萝卜干炒毛豆米热量/卡路里567千卡 | |||

1、毛豆米 萝卜干过水洗净并沥干水分

2、锅烧热给少许油下蒜粒炝锅,倒入毛豆米给少许盐翻炒片刻,加多点点水及适量酱油,将毛豆米煮酥,起锅待用!

3、依据个人口味,准备好一种调味料,(如若口味偏辣偏重可用老干妈类,如果小朋友怕辣,就可选用拌面一类的酱)准备翻炒萝卜干

4、锅内油烧热,倒入萝卜干,加入调味料翻炒。将酱与萝卜干拌匀。

5、将待用的萝卜干倒入锅中与萝卜干一同翻炒,给少许酱油,加适量白糖,翻炒一小会儿。

6、起锅,装盘。
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、下气、抗癌等功效;可与羊排、肥牛、五花肉搭配;与橘子、蛇肉、阿胶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与玉米面、猪肉、武昌鱼搭配;与草菇、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃消食、防感冒等功效;可与羊排、明虾、羊肉搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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