| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 咖喱饭热量/卡路里883千卡 | |||
1、将西兰花洗净放到锅里焯几分钟,直到熟透。放到一旁,待会用来装盘
2、将土豆胡萝卜洋葱切块
3、热锅热油,放入土豆胡萝卜洋葱煸炒,等到土豆边发白,放入清水(清水的量影响最后咖喱的浓稠度)
4、等到水烧开后,小火,放入咖喱块(三人份放六块咖喱),等到咖喱块融化后,转为大火,用锅铲不停地焯,可能会粘锅。

5、大约煮10到15分钟,咖喱变得浓稠后,可以起锅摆盘。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、抗癌等功效;可与胡萝卜、牛肉、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾、利水消肿等功效;可与牛肉、豆角、豇豆搭配;与樱桃番茄、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、下气等功效;可与绿豆芽、香菜、西瓜搭配;与西红柿、茼蒿、白酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、祛痰利尿、抗癌等功效;可与猪骨、五花肉、火腿搭配;与小龙虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有提高生育能力、益肝养发、抗衰老等功效;可与香蕉、枸杞子、桑葚搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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