烧茄子〔家常菜〕的热量/卡路里_烧茄子〔家常菜〕的做法

1、葱姜蒜切好随意自己吧然后备着一部分蒜末留着最后用
2、切成块
3、把茄子切成块状然后用淀粉把茄子均匀的包裹住
4、到油炸茄子用，热的冒烟八成九成的下锅，炸到差不多金黄吧，这样会稍微脆点
5、开始调计老抽两勺子，白糖两勺子，白醋一勺子，耗油一勺子，少许盐和鸡精，在加部分水，淀粉（注意：所有的东西加的多少也是根据自己口味加的不用刻意按照网上的说明）调成一碗留着最后炒菜用
6、把茄子捞出来，锅里面稍微留点油（可能有淀粉或者碎沫直接扔掉吧）把之前切好的葱姜蒜翻炒（不包括蒜末），在把西红柿翻炒，注意把西红柿稍微炒出水分来，再把尖椒放入翻炒
7、最后把茄子到进锅里，把之前调好的一碗汁到入里面，把蒜末倒入里面在翻炒，时间不要长因为都已经熟了
8、这个碗成的卖相不怎么好最好用平盘子成

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、抑癌抗瘤等功效；可与菠菜、牛肉、基围虾搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、美容、健胃消食等功效；可与芹菜、山楂、茭白搭配；与鱼头、胡萝卜、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、燃烧脂肪等功效；可与圆白菜、茄子、虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

烧茄子〔家常菜〕的热量和减肥功效