| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 蘑菇牛排热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于吹小号165分钟消耗的热量150 | |||||
1、拿出生牛排解冻，解冻后沥干血水，这个很关键因为蒸烤过程中会出水
2、用黄油（8g）煸炒辅料，加适量盐，待用
3、在烤盘内铺好锡纸，将黄油（4g）涂在生牛排表面，最好用刀划几道，方便入味。
4、放入蒸烤箱，10分钟，200度，热风对流
5、取出后，涂上黄油（4g），再刷上蘑菇牛排酱，再次放入烤箱（烤箱设定与之前一样）
6、取出，成品！
7、摆盘！开吃～
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、化痰息风等功效；与栗子、猪肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、促进消化等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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