| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 素炒莲藕热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于骑马84分钟消耗的热量240 | |||||
1、挑一节适合炒的藕，削皮
2、切成丁，待用
3、准备半勺水豆豉，小宝不吃辣，我加得很少，就是调调味道而已，蒜切成片待用
4、油少许，烧热加入蒜片，中火加热两分钟左右
5、倒入藕丁，翻炒几分钟
6、加入水豆豉翻炒
7、加入少量水，烧三分钟左右出锅
8、出锅，，小家伙猜出我加了带辣椒的佐料，还是吃了一些！慢慢让她习惯吃辣椒
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、预防贫血、散瘀等功效；可与虾、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、清肠道、排毒清肠等功效；可与粳米、醋、洋葱搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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