白蛋糕的热量/卡路里_白蛋糕的做法

1、蛋清中加盐和柠檬汁用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入白砂糖打成硬性发泡。
2、将过筛的面粉、玉米粉切拌入糖蛋白中，用橡皮刮刀以上下切拌的方式拌匀蛋白糊
3、将拌匀蛋白糊倒入模具中，并在桌上磕几下，把面糊中的气泡震出，烤箱预热180度，烤箱下层托盘中放开水，蛋糕模具托盘放中层，烤约30分钟后温度调至150度，蛋糕模具上盖上锡纸继续烤20分钟
4、取出，倒扣晾凉再脱模
5、切开的蛋糕

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止咳、补气、治灼伤等功效；可与圆生菜、北极虾、香椿搭配；与味精、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；

绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、宽肠胃等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、抗菌消炎、化痰止咳等功效；可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；

白蛋糕的热量和减肥功效