| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 蚝油莜面小疙瘩热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于泡澡256分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好莜面粉
2、用开水烫，筷子搅拌均匀
3、莜面团团稍至冷却，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发十分钟
4、用擀面杖擀成面块，切成小块
5、用寿司帘，卷成螺旋卷
6、锅上气后，放入蒸5分钟
7、熟后的莜面，放至碗中拌色拉油冷却，待用
8、准备配料
9、辣椒、青蒜切好
10、锅烧热，加油，放入青蒜、辣椒翻炒至香
11、加入肉糜翻炒，喷入料酒
12、加入莜面翻炒
13、加入适量盐，鸡精，蚝油
14、加入少许白糖，翻炒均匀
15、起锅，装盘
16、早餐，配小米粥，极佳！
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、胃肠胀气、促消化等功效；可与苦瓜、羊肉、海虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、增强免疫力等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、清理胃水等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
