| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 木瓜椰奶冻热量/卡路里703千卡 | |||

1、备好材料,吉利丁粉用60ml左右的牛奶泡,备用

2、木瓜切去头,把黑籽掏空,放在碗里保持直立

3、剩余的80ml纯奶+100ml椰浆+30g糖倒入锅中(任何锅具),开小火慢煮,汤勺搅啊搅,使糖融化,椰浆和牛奶混合,不要煮沸(大家都知道牛奶煮沸就不好了,具体看过边缘起小泡泡了就差不多了),然后倒入泡好的吉利丁粉,再搅啊搅,吉利丁粉融化就立马关火

4、倒入挖空的木瓜中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏冷藏冷藏(重要的事情说三遍),我是放一个晚上的,你着急嚒4小时也够了

5、第二天早上拿出来是酱紫的,去掉保鲜膜,切片,切四分之一块,切的时候小心不要让椰奶冻和木瓜分离

6、切完是酱紫的,摆盘
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高抗病能力、抗痉挛、通乳等功效;可与墨鱼、牛奶、章鱼搭配;与海虾、基围虾 、明虾相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、生津利尿、益气等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、润肠、养颜等功效;可与桃、甘蔗、黑豆搭配;与橙子、雪莲果、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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