| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 牛尾骨浓汤热量/卡路里353千卡 | |||

1、番茄划十字沸水烫下

2、去皮

3、切丁

4、土豆胡萝卜滚刀切,洋葱切小段,牛尾骨洗净

5、牛尾骨扔跑番茄的水里焯下

6、黄油入锅

7、洋葱爆香

8、番茄翻炒出汁

9、胡萝卜土豆翻炒两分钟

10、放入砂锅或小炖锅,加水放入牛尾骨和姜片小火慢炖3小时

11、米饭摆出奶牛雏形

12、搭配海苔胡萝卜摆盘即可
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、预防高血压、防癌等功效;可与芥蓝、茭白、圆白菜搭配;与白酒、螃蟹、香菇相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、延缓衰老等功效;可与松子、五花肉、排骨搭配;与河虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、抗衰老、利水消肿等功效;可与醋、肥牛、牛里脊搭配;与西红柿、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、解毒生津等功效;可与狗肉、羊排、圆白菜搭配;与白萝卜、山楂干、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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