| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 芒果慕斯热量/卡路里2759千卡 | |||
 热量2759千卡,相当于摘水果920分钟消耗的热量180 | |||||
1、消化饼干弄碎，和融化好的黄油混合，倒在六寸的模具，压实，冰箱冷藏
2、270g芒果肉打泥，留出50g
3、75g牛奶加白糖50g隔水加热至白糖融化，与手温差不多时加入芒果泥，拌均，吉利丁粉用冷开水泡开，隔水加热融化，加入牛奶芒果泥。
4、淡奶油打发至6分，芒果牛奶混合液加入，即慕斯液
5、取出模具，倒入一半慕斯液，30g果粒，继续倒剩余的慕斯液，冷藏3小时以上
6、3小时后准备镜面，先用25g冷开水泡开吉利丁粉，再加入50g温水至吉利丁粉融化
7、加入50g芒果泥
8、取出慕斯蛋糕，把芒果泥混合液从边沿倒入，再冷藏，我是隔了一夜
9、吃了一半才记得拍
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、治便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与雪莲果、金桔、米汤相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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