| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蒜蓉佛手瓜热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于听音乐169分钟消耗的热量60 | |||||
1、两个佛手瓜洗干净。
2、佛手瓜切丝，蒜切末
3、锅中油热后放入一半蒜末爆香。
4、放入佛手瓜翻炒均匀，加入半勺料酒，少量盐调味。
5、出锅前再加入剩下的蒜末，翻炒几下，闻到蒜香后出锅。
6、开吃！
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、理气和中、疏肝止呕等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防癌症、帮助消化等功效；可与生菜、猪肉、火腿搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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