咸蛋黄碎香芋的热量和减肥功效

槟榔芋头 300克、熟的咸蛋黄 1个、葱花少许、生姜米少许、猪油渣少许、料酒 2勺、生抽 2勺、猪油 4勺

1、槟榔芋切成条状，用生抽、料酒、生姜末腌制半天，蒸之前用水冲洗去淀粉，放在盘子里，上锅蒸15分钟，端出锅，撒上熟的蛋黄碎、葱花、熟芝麻，锅烧热，下入猪油烧热，均匀淋到蒸好的槟榔芋上，大功告成。变成香喷喷的香芋啦！

食材功效信息

葱花具有抗癌、治疗高血压、降低胆固醇等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；

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