| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 红烧排骨热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡,相当于堆肥342分钟消耗的热量300 | |||||
1、将肋排买回来凉水下锅焯一下，水滚开弄出浮磨，捞出排骨用凉水冲干净。起油锅油温别太热放适量冰糖炒色，倒入排骨尽可能每一块上上颜色！翻炒放进所有调料大料。入料酒开水淹没排骨！开始炖一个小时左右！用电饭锅就会快一些我用平常的锅！喜欢颜色更深可以放些老抽！自己尝下味道！我盐鸡精都是出锅才放的！摆盘，有芝麻可以洒些芝麻！淋上香油。拍出来就特别靓丽拉！哈哈哈请原谅我的组织语言！
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润肌肤等功效；可与冬瓜、红薯、山楂搭配；与菱角、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通便、促进骨骼发育、滋补养生等功效；可与海带、香蕉、核桃搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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